Antinori Fattoria Aldobrandesca Vie Cave red wine 75cl

Questo vino è dedicato alle “Vie Cave”, strade etrusche scavate nel tufo che solcano profondamente il territorio di Sovana, svelando così antichissimi percorsi.

Un rosso profondo e strutturato che nasce da un’attenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialità di un vitigno nuovo per il panorama italiano, il malbèc, uva di origine francese che ha trovato nella Maremma “vulcanica” un terroir di elezione.

Vitigno: malbèc 100%
Affinamento: barriques di rovere francese per circa 10 mesi, affinato in bottiglia per circa 14
Sentori: frutta nera matura ben integrate da sentori speziati e di vaniglia
Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto, si abbina con ricchi piatti a base di carne, ottimo con arrosti e brasati, da provare con formaggi di lunghissima stagionatura
Gradazione alcolica: 14.5% vol